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株式会社鶴野酒造

代表取締役社長 鶴野 任一 
〒927-1225
石川県鳳珠郡能登町字鵜川19-64
TEL 0768-67-2311  FAX 0768-67-23
公式HP:
http://www.taniizumi.jp/
E-mail:taniizum@ca1.luckynet.jp

酒蔵紹介

商品紹介ページ

造り一筋二百余年

ここ鵜川は奥能登の港町で古くから汽船の寄港地であり、伝統的な家並みが静かに残る小さな町です。
創業以来、能登半島という海山の恵まれた自然を活かしながらの酒造り一筋の二百余年でした。
当地の湧き水と厳選した酒造好適米を原材料として、長年の伝統と優れた技を持つ能登杜氏によってこだわりの清酒だけを醸造し続けています。

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元産の米を丁寧に手作り

米本来の旨みをいかに清酒に抱かせるか、その工夫に挑戦し、現在も米本来の熟成された旨みと香りを醸し出す納得のいく製品を開発とご提供に全力を尽くしております。
500石に満たない小さな蔵です。だからこそ地元産の米を丁寧に手造りの方法でじっくりと酒に醸していくことが出来るのです。
苦心して生み出した清酒は、皆様の手元に渡るまで、キチンとした温度管理で静か に熟成され、出荷する日を待ち続けます。
選んでくださったお客様の、厳しい目がいかに正確なのかを証明するのも私達の責任です。どうぞご賞味ください。
自信と責任を持って皆様をお待ち申し上げます。

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